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Tres vinos de Bodegas De Alberto son incluidos en el Cuadro de Honor de la Guía Gourmets
Tres vinos de Bodegas De Alberto han sido incluidos en la Guía de Vinos Gourmets 2018, que en su 33 edición se mantiene como la más veterana entre las publicaciones especializadas del sector vitivinícola en España y como referente para profesionales y aficionados.
Los tres vinos de Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez reconocidos para su selección dentro del Cuadro de Honor de la Guía Gourmets 2018 han sido el rosado Finca Valdemoya Pálido 2016 el De Alberto Dorado y el blanco De Alberto Verdejo 2016. Reconocimiento que se añade al importante palmarés de premios obtenidos por estos vinos en otros concursos y publicaciones.
Con 94 puntos se ha distinguido al rosado Finca Valdemoya Pálido 2016, elaborado con uva Tempranillo 100% procedente de la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León, con un color rosa pálido, aromas florales y frutales que recuerdan a los frutos rojos y pétalos de rosa, y con una boca ligera y jugosa de buena estructura.
El De Alberto Dorado ha obtenido 90 puntos, los establecidos por la publicación como mínimo para ser incluidos en el Cuadro de Honor. En este caso, fueron decisivas la elegancia e intensidad de este Dorado DO Rueda, elaborado con la variedad Verdejo, de color oro viejo, limpio y brillante, y de aroma intenso y complejo con recuerdos de frutos secos.
También con 90 puntos, se erige el De Alberto 100% Verdejo 2016 Vendimia Seleccionada, elaborado con la variedad autóctona de la DO Rueda, (la Verdejo en un 100%). Se trata de un vino blanco, seco, con crianza sobre lías, de un singular color amarillo pajizo y reflejos verdosos. Es intenso en nariz, donde destacan aromas frutales con tonos de heno y recuerdos anisados, y en boca es fresco y de larga persistencia.
En San Valentín… All You Need is Gold
Visita Guiada Premium Especial San Valentín en Bodegas De Alberto
- Visita guiada a la bodega subterránea del siglo XVII
- Visita especial proceso de elaboración del vino De Alberto Dorado
- Cata en rama de De Alberto Dorado y de vino añejo
- Cata de 4 vinos: De Alberto Ecológico 100% Verdejo, CCCL Tinto Selección, Finca Valdemoya Frizzante, De Alberto Dorado
- Degustación de queso y embutidos artesanos Tierra de Sabor
Precio 15€
Disponible del 14 de febrero al 18 de febrero. Plazas limitadas
Información y reservas 676 448 416 tienda@dealberto.com www.dealberto.com
Imprescindible reservar con 24 horas de antelación.
Bodegas De Alberto Ctra. Valdestillas, 2 Serrada Valladolid
La visita guiada ‘All You Need is Gold’ desvelará los secretos de del De Alberto Dorado entre el 14 y el 18 de febrero
Bodegas De Alberto estrena su programa de actividades 2018 con una visita especial con motivo de San Valentín. Bajo el nombre ‘All You Need is Gold’, la bodega desvelará el proceso de creación de su vino más singular: el De Alberto Dorado, a través de una visita guiada premium que incluirá la cata en rama de vinos añejo y dorado DO Rueda y se ofrecerá entre el 14 y el 18 de febrero.
Se acerca San Valentín y buscamos un plan especial para celebrar junto a los que más queremos. Este año Bodegas De Alberto ha preparado una actividad exclusiva para disfrutar en pareja de sus vinos más especiales y de la gastronomía local, a través de un recorrido donde se desvelarán los secretos de la elaboración de los vinos añejos y de De Alberto Dorado.
La visita guiada ‘All You Need is Gold’ incluirá, además del recorrido por la bodega subterránea del siglo XVII excavada por la Orden de los Dominicos, un itinerario especial por el proceso de elaboración del vino De Alberto Dorado, con visita a la playa de Damajuanas y a las salas de barricas y solera, así como la cata en rama de los vinos De Alberto Dorado y añejo.
Para finalizar la visita, se incluirá la cata de cuatro vinos: De Alberto Ecológico 100% Verdejo, CCCL Tinto Selección, Finca Valdemoya Frizzante y De Alberto Dorado, acompañados de una degustación especial de una selección de quesos locales artesanos y de embutidos Tierra de Sabor.
La visita estará disponible entre el 14 y el 18 de febrero, a las 11.30 y 17.00h. de miércoles a viernes y a las 11.30h. el sábado, con un precio de 15€ por persona. Es necesario realizar reserva previa por teléfono o e-mail: 983 559 107 / tienda@dealberto.com
Terraceo y un rosado contra el calor
Las temperaturas no quieren dar tregua, el verano ha llegado y ha entrado por la puerta grande. Nuestro principal consejo para hacer frente a las olas de calor que nos están llegando es practicar el ‘terraceo’ con unos buenos amigos, la familia o compañeros de trabajo y acompañado de un vino fresquito.
Los rosados son una buena elección para el verano por su faceta refrescante y además son vinos ligeros.
Finca Vademoya Rosado se elabora con uvas tintas y para conseguir ese color rosa o anaranjado el mosto está muy pocas horas en contacto con los hollejos de la uva. Se caracteriza por un bonito color rojo frambuesa, y se percibe un recuerdo a fresa en nariz. En boca es sabroso y bien estructurado.También tiene que ver con que es más versátil a la hora de combinarlo con alimentos como, por ejemplo, los arroces de verano, las paellas, ensaladillas rusas, charcutería, gazpachos y carnes a la brasa.
Vino para combatir la caries
Según los últimos estudios del Instituto de Investigación de la Universidad Autónoma de Madrid, publicados en el “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, dos copas de vino tinto al día atacan directamente a las bacterias de la boca y previenen la caries.
El Dr. Gómez Oliver afirma que “el vino contiene polifenoles, antioxidantes naturales que disminuyen y retrasan la formación de placa dental. El hecho de tomar vino, es positivo para la salud de nuestra boca. ¡Quién lo hubiera dicho hace unos años! La enfermedad dental más común, la caries, se puede combatir… ¡bebiendo vino!”.
Para mantener una boca envidiable, lo mejor es seguir estas pautas: “Es importante una dieta sana, alejada de los azúcares e hidratos de carbono, un buen cepillado después de cada comida y asistir periódicamente al odontólogo. Si a esto le sumamos una buena genética dental, el resultado será espectacular”. “Nuestra boca dice mucho de nosotros. Una sonrisa sana y bien cuidada es nuestra mejor carta de presentación frente al mundo”, concluye el Dr. Carlos Gómez Oliver.
deAlberto conquista los paladares holandeses
Las Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez siguen apostando por el mercado europeo para dar a conocer sus caldos. el pasado 24 de Febrero se trasladó a Ámsterdam para dar a conocer la nueva añada 2013 de nuestro deAlberto Verdejo. Durante las jornadas celebradas en el Hotel Casa 400 se realizó una degustación en colaboración con la agencia de relaciones públicas Melman Communications.
2014 comienza con buenas perspectivas para el mundo del vino. El cierre del año 2013 arroja un nuevo récord histórico de exportaciones en valor al alcanzar los 2.628 M€, que suponen 162 M más que los facturados en 2012. Por otra parte, la buena vendimia del pasado otoño en España propicia también una recuperación del volumen, que empieza a remontar desde el pasado mes de agosto y alcanza ya los 1.847 Ml, aunque lejos aún del récord de 2.300 M de principios del 2012.
Los Países Bajos se han convertido, durante los últimos años, en uno de los destinos preferidos para la exportación del vino español. Una fuerte cultura del vino y la personalidad de nuestros caldos han cautivado los paladares más selectos de la región.
Gourmetmanía
Tras un año de cambios en nuestra Web volvemos a nuestro blog con una nueva sección : «Gourmetmanía».
En este pequeño espacio para los amantes de la cocina publicaremos recetas con solera y muchos más trucos para disfrutar de la gastronomía en todo su esplendor.
Para comenzar nuestra sección hemos escogido una receta fácil de preparar y muy sabrosa para los paladares más exigentes.
SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DORADA
Ingredientes:
- 4 solomillos de cerdo (1 por persona)
- 125 ml de vino deAlberto Dorado
- 250 ml de caldo de pollo (también se puede hacer con una pastilla de caldo casero con medio litro de agua)
- 1 cucharada de harina de trigo
- 5 cucharadas de pasas de moscatel (80 gramos aprox)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso:
- Para esta receta necesitaremos una cacerola mediana. Echamos 8 cucharadas de aceite y encendemos el fuego con una intensidad media.
- Ponemos las pasas en remojo en un vaso con agua.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Las introducimos en la cacerola y dejamos que pochen (aspecto transparente). Si sufres un descuido y se te queman puedes bajar el fuego y añadir una cucharada de agua.
- Salpimenta los solomillos por los dos lados. En una sartén añade tres cucharadas de aceite y haz dos los solomillos de dos en dos a fuego fuerte para que se doren por todos lados. Cuando estén listos se retiran y se deja la sartén al fuego.
- Con cuidado de no quemarnos vamos a introducir la cantidad de vino especificada en la sartén en la que hemos dorado los solomillos, con un cubierto de madera removemos el vino con el aceite sobrante. A continuación apagamos el fuego y dejamos la sartén con el vino reposando.
- Añadimos a las cebollas pochadas una cucharada de harina de trigo y removemos. A continuación volcamos sobre las cebollas el vino de la sartén.
- Removemos, añadimos los solomillos y el caldo de pollo caliente. Escurre las pasas y añádelas a la salsa. Dejamos que hierva la salsa hasta que espese al gusto. En una media hora alcanzará una textura cremosa, deliciosa al gusto y al paladar.
Y Voilá! Ya tenemos nuestro Solomillo de cerdo en salsa dorada.
Podemos acompañar la receta con patatas panaderas, patata hervida o verduras a la plancha. Aconsejamos tener pan de hogaza cerca para aquellos que les guste mojar. ¡Esta receta no tiene desperdicio, el plato ¡Quedará reluciente!
¡Qué aproveche!
¿Cómo afecta el vino a nuestra salud?
Por todos es sabido, que el exceso de productos que contienen un porcentaje de alcohol son perjudiciales para la salud. Sin emabargo, en el caso del vino la regla no se aplica estrictamente igual. Tras varios estudios realizados por el sector sanitario y de nutrición, se ha confirmado que el vino tiene propiedades saludables y su consumo de forma moderada puede aportar beneficios para la salud.
Algunos de estos componentes son antioxidantes, concretamente se llaman polifenoles. Las investigaciones indican que los polifenoles pueden tener capacidad antioxidante con potenciales beneficios para la salud. Podrían reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los diferentes estudios que se han ido realizando en los últimos años han puesto en evidencia el efecto beneficioso del consumo moderado de vino tinto.
Ahora que se acerca la ‘operación verano’ la mayoría de las dietas elimina todo tipo de bebidas espirituosas, sin embargo recomiendan que para evitar la ansiedad de la palabra ‘Prohibición’ cuando salen a tomar algo con los amigos, pueden tomarse hasta dos copas de vino tinto sin alterar los resultados del régimen.
¿Cómo reacciona el Vino frente a las enfermedades?
En el caso de enfermedades cardiovasculares, componentes del vino titno como los flavonoides, por sus propiedades antioxidantes, tomados con moderación, ejercen un efecto protector contra enfermedades de este tipo. Por ello, es altamente recomendable, el consumo de un vaso de vino tinto al día. En aquellas que son de tipo tumoral, el resveratrol tiene un efecto tumoricida in vitro, es decir, es capaz de inhibir el crecimiento de células tumorales. Se ha descrito esta actividad “in vitro” en tumores de mama, próstata y leucemias. Un estudio reciente ha mostrado el papel protector del consumo de uno o dos vasos de vino tinto al día frente al cáncer de pulmón en fumadores.
Hay que destacar que estos efectos descritos se han visto con vino tinto y con su consumo moderado (uno o dos vasos al día). Se considera que 40 gramos de alcohol al día (1/2 litro) para el hombre y 20 gramos (1/4 litro) para la mujer son cantidades que el organismo puede metabolizar. No obstante, el nivel de toxicidad para el alcohol depende de distintos factores; la edad de la persona, su complexión corporal, su estado de salud o si ha consumido o no alimentos junto con la bebida alcohólica. Por este motivo, dado que el vino no solo tiene sustancias beneficiosas, las personas habituadas a beber vino deben saber que no es saludable tomar más de dos vasos al día (125 cc cada vaso). Tomar mayor cantidad comporta más perjuicio que beneficio.
De Alberto Verdejo, invitado en la feria Prowein 2013
Los vinos de España han demostrado su peso en el sector vitivinícola internacional con la presencia de 159 empresas en el pabellón oficial español, 48 bodegas de castilla y León y en concreto 8 vallisoletanas en la feria Prowein 2013. La feria alemana es considerada como uno de los eventos más representativos a nivel europeo y mundial. Los vinos de Rueda, con una puntuación superior a los 80 puntos consiguieron entrar en la selección de caldos que formaba el pabellón dedicado a la degustación.
La gran representación española en la feria alemana ha confirmado una vez más el potencial de exportación, que ya nos indicaban las cifras históricas logradas en 2012, con más de 129 millones de euros vendidos.
Muchos de los vinos representantes de España han participado y resultado ganadores de alguna de las categorías de la pasada edición de los Bacchus. Una muestra más de la calidad de los caldos que se están posicionando como productos de referencia en el mercado internacional.
El verdejo, uno de los protagonistas en la zona de degustación
La variedad autóctona de la zona de Rueda, el verdejo, ha tenido un gran protagonismo en la feria. Con su singular color amarillo pajizo y reflejos Verdosos, su intensidad en la nariz, donde destacan aromas frutales con tonos de heno y recuerdos anisados y su larga persistencia en el paladar, el vino De Alberto Verdejo 2012, reciente ganador de un Bacchus de Plata, es una representación del alma de la Denominación de Origen Rueda.
Más de 1.100 muestras optaban a entrar en el área exclusiva de degustación en Prowein organizada en cooperación con la revista especializada “Weinwirtschaft” que presenta vinos internacionales sobre temas relevantes para el mercado. En nuestro caso, estar entre los 80 elegidos para formar parte de la exclusiva zona de cata en el pabellón 6 ha sido, sin duda, una oportunidad para seguir demostrando la consolidación de los vinos de nuestra tierra como punto de referencia en el sector del vino a nivel mundial.
Gracias al trabajo realizado por cada uno de los miembros del sector vitivinícola, y la promoción apoyada desde las Denominaciones de Origen y Tierra de Sabor el vino se está convirtiendo en uno de pilares decisivo para la salida de la crisis de la comunidad y el país.
Oro y Plata en Bacchus 2013
Conseguido. Tal como nos propusimos a comienzos de año estamos, de nuevo, entre los premiados en la gran cita internacional del Vino Los Bacchus 2013.
Con su característico color rosado asalmonado en el que predomina una gran cantidad de fruta con recuerdos de fresa, nuestro vino Finca Valdemoya Rosado 2o12 ha conseguido el Bacchus de Oro. Este caldo, en el paladar es intenso y sabroso a la par que bien estructurado. Es un vino muy apropiado para tomar con arroces, mariscos y carnes blancas. Os recomendamos servirlo en una temperatura de entre 6º y 7º para disfrutar de todo su sabor.
El otro gran premiado del certámen fue nuestro De Alberto Verdejo 2012 con un Bacchus de Plata. Su singular color amarillo pajizo y reflejos verdosos, su intensidad en la nariz, donde destacan aromas frutales con tonos de heno y recuerdos anisados, y su frescura y larga persistencia en el paladar cautivaron al jurado. Este vino, cuya variedad autóctona de la D.O. Rueda, es excelente para acompañar aperitivos, mariscos y pescados. Os recomendamos servirlo también a una temperatura de entre 6º y 7º para dejaros cautivar por todas las cualidades que le han hecho merecedor de tantos premios.
Por último queremos agradecer el trabajo, la dedicación y el cariño diario de tantas personas que forman todo el equipo de la Bodega Hijos de Alberto Gutiérrez, que hace posible sacar año tras año adelante nuestras cosechas. El reconocimiento de los premios Bacchus no serían posibles sin ellos. Y por supuesto, la mejor recompensa, es la confianza que depositan cada día nuestros consumidores en nosotros. ¡Gracias a todos!
Bodegas 3.0
Las bodegas, como cualquier otra marca, tienen que estar en Internet. Desde hace algún tiempo, este sector ya daba sus primeros pasos por la red con tímidas webs que utilizaban para mostrar el catálogo o dar a conocer algo de su historia.
Hoy, internet se ha convertido en un escaparate perfecto, no sólo para dar a conocer el producto, sino para transmitir valores de marca, escuchar las experiencias y la demanda de los consumidores. La integración de las nuevas teconologías en las empresas tradicionales ha supuesto una auténtica revolución, no sólo en materia de administración sino en la forma de relacionarse con el consumidor final. Para que nuestro público objetivo se acuerde de nosotros a la hora de relacionar ‘Vino’ con una marca, tendremos que darles algo de valor. Hoy en día los contenidos es el mejor arma del que disponemos. Dar a conocer cual es el proceso de elaboración de los caldos, premios , historia o curiosidades es infromación que puede resultar útil e interesante para el usuario y eso reportar un imagen positiva a nuestra marca.
El punto de origen de la estrategia en la red es nuestra página web. Esta, con su diseño y sus contenidos, debe transmitir lo que somos y porque deben elegirnos a nosotros. Debe ser agradable, con una navegación facil e intuitiva puesto que lo que queremos es que nuestros visitantes disfruten con la experiencia. Por otro lado, la comunicación en redes sociales nos permitirá humanizar la marca, utilizarlas como altavoz para nuestros contenidos y sobretodo para crear un vínculo y comunicación directa con todos los agentes que interactuan con nosotros.