Bodegas De Alberto celebra San Valentín con ‘oro líquido’

La visita guiada especial ‘All You Need is Gold’ desvelará los secretos del De Alberto Dorado entre el 14 y el 15 de febrero

 

Serrada (Valladolid), 10 de febrero de 2020. Bodegas De Alberto quiere celebrar San Valentín con ‘oro líquido’ con una visita especial homenaje a su vino más especial: De Alberto Dorado. Bajo el nombre ‘All You Need is Gold’ el viernes 14 y el sábado 15, la histórica bodega de Serrada desvelará el proceso de creación de su Dorado, a través de una visita guiada premium que incluirá la cata en rama de este vino DO Rueda en diferentes momentos de su elaboración.

San Valentín ya está a la vuelta de la esquina y es una ocasión estupenda para disfrutar de un plan especial para celebrar junto a los que más queremos. Este año Bodegas De Alberto ha preparado una actividad exclusiva para disfrutar en pareja de sus vinos más especiales y de la gastronomía local, a través de un recorrido donde se desvelarán los secretos de la elaboración de los vinos añejos y del De Alberto Dorado.

La visita guiada ‘All You Need is Gold’ incluirá, además del recorrido por la bodega subterránea del siglo XVII excavada por la Orden de los Dominicos, un itinerario especial por el proceso de elaboración del vino De Alberto Dorado, con visita a la playa de Damajuanas y a las salas de barricas y solera, así como la cata en rama de este vino en diferentes momentos de su elaboración.

Para finalizar la visita, se incluirá la cata de cuatro vinos: De Alberto Ecológico 100% Verdejo, De Alberto Ecológico 100% Tempranillo, Finca Valdemoya Frizzante Verdejo y De Alberto Dorado, acompañados de una degustación especial de una selección de queso local artesano Campoveja y de embutidos ibéricos.

Además, los visitantes durante estas fechas tan especiales se llevarán un regalo sorpresa que Bodegas De Alberto ha preparado para ellos para celebrar el amor.

La visita estará disponible el viernes 14 de febrero, a las 16.30h, y el sábado 15 a las 11.30h., con un precio de 18€ por persona. Es necesario realizar reserva previa por teléfono o e-mail: 983 559 107 / tienda@dealberto.com

Bodegas De Alberto presenta en FINE su oferta de Enoturismo más exclusiva

La magia de la bodega subterránea con más de tres siglos de antigüedad y la singularidad de la elaboración del De Alberto Dorado, los grandes atractivos turísticos de Bodegas De Alberto

Valladolid, 12 de febrero de 2020. Bodegas De Alberto presentará los días 12 y 13 de febrero en la Feria Internacional de Enoturismo (FINE) de Valladolid su oferta enoturística centrada en la singularidad del recorrido por más de tres siglos de legado vitivinícola, desde las bodegas subterráneas del monasterio dominico del Siglo XVII, hasta el apasionante viaje para desvelar los secretos de la elaboración de un vino histórico de la Denominación de Origen Rueda: el De Alberto Dorado.

Durante dos días de feria y uno de visitas a la bodega dedicadas al público profesional del sector turístico, Bodegas De Alberto mostrará las diferentes modalidades de visita que ofrece, tanto para el visitante individual, como para grupos organizados y del sector MICE, que según Ángeles Jiménez, responsable de Enoturismo de Bodegas De Alberto, “cada vez buscan experiencias más exclusivas y singulares, vivencias únicas”.

Bodegas De Alberto es una de las bodegas más antiguas de la Denominación de Origen Rueda. Se sitúa en el antiguo Monasterio de San Pablo y en su bodega subterránea del S. XVII, en el municipio de Serrada, a 1,50 horas de Madrid vía A-6.

Durante la visita Memoria Habitada se explica la larga historia de la bodega (más de 350 años) y el proceso de elaboración de los vinos blancos, tintos y rosados, y se hace especial hincapié en el vino más especial y tradicional de la bodega: el De Alberto Dorado (vino elaborado en damajuanas al sol y en barricas de solera).

Experiencias ‘De Alberto Dorado en Rama’ en el stand de Bodegas De Alberto

La visita premium All You Need is Gold incluye, además, la cata en rama de este vino histórico en diferentes momentos de su elaboración, directamente de la barrica y de la damajuana, experiencia que el público de FINE podrá vivir en primera persona en el stand de Bodegas De Alberto, el stand Nº 213, en las degustaciones especiales que ofrecerá la bodega durante la celebración de la feria.

Bodegas De Alberto es la única bodega de la DO Rueda que, con su De Alberto Dorado Verdejo 100% DO Rueda, ha mantenido desde su nacimiento en los años 40 la elaboración del histórico vino dorado, ateniéndose rigurosamente a la metodología tradicional: desarrollando una crianza oxidativa en damajuanas al aire libre y una crianza en solera en botas con un vino madre de más de 70 años.

 

Sobre Bodegas De Alberto

Bodegas De Alberto constituyen uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional de nuestra tierra. En pleno corazón de Castilla y León y de la Denominación de Origen Rueda, Bodegas De Alberto se sitúan en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII, donde se mantiene desde hace más de 350 años el viejo arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando, con el tiempo, los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.

La ubicación privilegiada de sus viñedos en la zona central de España, atravesada por el río Duero, y reconocida a nivel internacional como una de las mejores el mundo para la producción de vino; así como el continuo empeño de Bodegas De Alberto en la realización de constantes inversiones e investigación, la colocan en una posición sobresaliente en el uso de la tecnología más avanzada para la elaboración de vinos de alta calidad.

BODEGAS DE ALBERTO ENTRE LOS CIEN MEJORES VINOS DEL MUNDO

De Alberto Dorado Verdejo 100% DO Rueda, premiado con la Medalla de Platino con 97 puntos en los ‘Decanter World Wine Awards 2019’

 

 

De Alberto Dorado Verdejo 100% DO Rueda continúa sumando premios. Decanter World Wine Awards 2019 -el concurso internacional de vinos más importante de Reino Unido y uno de los más relevantes del mundo- le han otorgado la Medalla de Platino, con 97 puntos, y le han permitido ser catado en Londres en el ‘Decanter Fine Wine Encounter’, un evento que selecciona cada año a los cien productores más prestigiosos del planeta.

Además, la ‘Master of Wine’ Sarah Jane Evans ha seleccionado a De Alberto Dorado como el número uno de los vinos españoles en la categoría de generosos o estilo Jerez en la última publicación de Decanter sobre los mejores vinos de España.

Este reconocimiento se suma al importante palmarés de premios obtenidos por este vino, entre los que se encuentra la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, el Gran Bacchus de Oro, la Gran Medalla de Oro en Vinespaña, los 95 Puntos Guía Peñín o los 91 Puntos Parker Wine Advocate.

 

DESCUBRE DE ALBERTO DORADO

 

 

Bodegas De Alberto se ubica en una antigua casa de labranza fundada por la orden religiosa de los Dominicos en 1657 y propiedad de la familia Gutiérrez desde 1939. Cinco generaciones dedicadas a preservar el patrimonio de su tierra natal, Serrada, y de la Denominación de Origen Rueda.

‘La bodega ha mirado siempre hacia el territorio y la familia ha sido una firme defensora de la tradición, lo que se aprecia claramente en nuestros vinos’, explica Carmen San Martín Gutiérrez, directora general de Bodegas De Alberto.

‘A comienzos de los años 40, nuestro bisabuelo Alberto y sus tres hijos Dalmacio, José y Alberto, continuaron la tradición de la elaboración del histórico vino dorado en las viejas bodegas subterráneas del monasterio dominico’, indica Carmen. ‘Un vino que si no se hubiera preservado durante décadas, hubiera desaparecido’.

 

PRUEBA DE ALBERTO DORADO

 

Bodegas De Alberto es la única bodega que ha mantenido desde sus orígenes la elaboración de este vino, ateniéndose rigurosamente a la metodología tradicional: oxidando el vino en damajuanas al sol durante 12 meses y criándolo en barricas de solera con un vino madre de más de 70 años.

‘Todos nuestros vinos representan un pedazo de nuestra historia, la conservación de un legado vitivinícola y el amor de la familia Gutiérrez por la tierra, la perseverancia y el duro, pero bello trabajo, transmitido, década tras década, de una generación a otra’, explica Carmen San Martín.

Bodegas De Alberto realiza visitas guiadas que suponen un recorrido por sus más de 350 años de historia e incluyen cata y degustación de productos artesanos locales.

La Ruta del Vino de Rueda, nombrada Mejor Ruta del 2014

Se ha impuesto en la votación final a otras rutas e itinerarios culturales, de senderismo o naturaleza.

La Ruta del Vino D.O. Rueda se ha alzado con la mención de Ruta del Año 2014 tras imponerse en una apretada votación final al resto de recorridos turísticos finalistas en el certamen organizado por TURINEA. Después de tres meses de concurso, esta propuesta de enoturismo que transcurre por el corazón de Castilla y León, ha sido la elegida entre las 340 propuestas de rutas por los usuarios del portal referencia de turismo temático en España.

La Ruta del Vino D.O. Rueda empieza su andadura a primeros de este año. Hoy en día abarca el sur de la provincia de Valladolid y comprende las localidades de Rueda, Medina del Campo, Mancomunidad Tierras de Medina, La Seca, Serrada, Tordesillas, Olmedo, Matapuzuelos, Pozaldez, Villaverde de Medina y Nava del Rey. Próximamente se irá ampliando a nuevos territorios, hasta comprender la zona geográfica correspondiente a la Denominación de Origen Rueda, incluyendo también parte de Ávila y Segovia. Actualmente cuenta con 66 socios y es la tercera Denominación de Origen vitícola del país detrás de Rioja y Ribera del Duero. Agrupa tanto bodegas como recursos turísticos diversos (alojamientos, restaurantes, empresas de actividades…). Destaca su componente gastronómica y su Patrimonio Histórico.

Algunas de sus bodegas son auténticas joyas etnográficas subterráneas que han llegado hasta nuestros días desde la Edad Media. Se entremezclan con otras en donde se conjuga modernidad e innovación a partes iguales. La Ruta se complementa con numerosas propuestas de hoteles, restaurantes, enotecas y comercios especializados que, en conjunto, acercan al visitante la riqueza paisajística, medioambiental y cultural de un territorio muy ligado históricamente a la cultura del vino.

Gourmetmanía

Tras un año de cambios en nuestra Web volvemos a nuestro blog con una nueva sección : «Gourmetmanía».

En este pequeño espacio para los amantes de la cocina publicaremos recetas con solera y muchos más trucos para disfrutar de la gastronomía en todo su esplendor.

Para comenzar nuestra sección hemos escogido una receta fácil de preparar y muy sabrosa para los paladares más exigentes.

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DORADA

Imagen

Ingredientes:

  • 4 solomillos de cerdo (1 por persona)
  • 125 ml de vino deAlberto Dorado 
  • 250 ml de caldo de pollo (también se puede hacer con una pastilla de caldo casero con medio litro de agua)
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 5 cucharadas de pasas de moscatel (80 gramos aprox)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Elaboración paso a paso:

  1. Para esta receta necesitaremos una cacerola mediana. Echamos 8 cucharadas de aceite y encendemos el fuego con una intensidad media.
  2. Ponemos las pasas en remojo en un vaso con agua.
  3. Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas.  Las introducimos en la cacerola y dejamos que pochen (aspecto transparente). Si sufres un descuido y se te queman puedes bajar el fuego y añadir una cucharada de agua.
  4. Salpimenta los solomillos por los dos lados. En una sartén añade tres cucharadas de aceite y haz dos los solomillos de dos en dos a fuego fuerte para que se doren por todos lados. Cuando estén listos se retiran y se deja la sartén al fuego.
  5. Con cuidado de no quemarnos vamos a  introducir la cantidad de vino especificada en la sartén en la que hemos dorado los solomillos, con un cubierto de madera removemos el vino con el aceite sobrante. A continuación apagamos el fuego y dejamos la sartén con el vino reposando.
  6. Añadimos a las cebollas pochadas una cucharada de harina de trigo y removemos. A continuación volcamos sobre las cebollas el vino de la sartén.
  7. Removemos, añadimos los solomillos y el caldo de pollo caliente. Escurre las pasas y añádelas a la salsa. Dejamos que hierva la salsa hasta que espese al gusto. En una media hora alcanzará una textura cremosa, deliciosa al gusto y al paladar.

Y Voilá! Ya tenemos nuestro Solomillo de cerdo en salsa dorada.

Podemos acompañar la receta con patatas panaderas, patata hervida o verduras a la plancha. Aconsejamos tener pan de hogaza cerca para aquellos que les guste mojar. ¡Esta receta no tiene desperdicio, el plato ¡Quedará reluciente! 

¡Qué aproveche!